UMAMI представи ново кулинарно преживяване – Nikkei зала, посветена на една от най-изтънчените и вдъхновяващи кухни в света.
С изискан дизайн, интимна атмосфера и авторски меню концепции, Nikkei залата на UMAMI е създадена, за да разкаже историята на културното преплитане между Япония и Перу. Тук традиционните японски техники срещат автентични перуански вкусове, създавайки хармония от свежест, текстури и ароматни нотки, която променя представата ни за модерната световна кухня.
Гостите ще могат да се насладят на селекция от изящни блюда – от деликатни ceviche вариации и tiradito с изтънчени цитрусови акценти, до прецизни sushi и sashimi интерпретации, обогатени с перуански подправки и неповторими сосове. Това е кухня, която изненадва, пленява и остава в паметта.
Nikkei залата в UMAMI е новата сцена на гурме културата – място, където вкусовете пътуват, емоциите се усилват и храната се превръща в изкуство.
Заповядайте да откриете Nikkei – там, където Изтокът среща Латинска Америка.

Какво представлява Nikkei кухнята?
Nikkei е уникален кулинарен стил, роден от срещата между японските гастрономически традиции и перуанските вкусове. Появява се благодарение на японските емигранти в Перу през края на XIX век, които съчетават своята философия към храната – прецизност, свежест и уважение към продукта – с богатството и пикантността на перуанската кухня.
Гледайте повече в нашия репортаж.